Jasmijnhapjes

Geurige Vietnamese krabsoep   (Veg-Lv-Gv)                       € 8,00
Geurige Vietnamese bouillon met krab, garnalen, Thaise basilicum, koriander  geroosterde tomaat, tauge en  chili-olie.

Boeddhabuikjes     (Veg-Lv)                    € 6,75
Drie gebakken dumplings gevuld met groenten en gedroogde shiitakes. De groenten zijn met de hand gesneden voor een stevige bite. Geserveerd met een chili-sojasaus.

Pittige en zoete tofu met basilicum    (Veg-Lv-Gv)                    € 8,75
Tofublokjes en sperzieboontjes in pittig-zoete saus van chilipepers, krachai en Thaise basilicum, geserveerd met gestoomde broodjes.
Glutenvrije optie: Sla in plaats van broodjes

Spinaziesalade met gamba’s   (Veg-Lv-Gv)                  € 10,50
Salade van spinazie en gamba’s, rode bietjes, met een frisse dressing van Thaise basilicum en fijngemalen cashewnoten.
Vegan optie: met gekarameliseerde walnoten  € 9,50

Krokante buideltjes     (Lv)                  € 7,00
Gefrituurde buideltjes van gekruid gehakt van kippendij en judasoren met een pittige tamarindesaus.

Lamsfilet met massaman   (Lv-Gv)          € 16,50
Gebakken lamsfilet met een pasta van massaman curry, korianderzaad en komijn. Geserveerd met een frisse appelsalade.

Vietnamese lenterol met gekruid sojagehakt    (Veg-Lv-Gv)         € 7,50
Koude rolletjes van zacht rijstpapier gevuld met gekruid sojagehakt, Thaise basilicum en koriander, rijstnoedels en sla. Met een sausje van chili, soja en limoen.

Rode curry met eendenborst      (Lv-Gv)           € 12,50
Pittige rode curry met eendenborst filet, courgette en lychees met kokosroom en olie van kruidige chili’s.
Vis optie: met gamba’s  € 11,50
Vegan optie: met tofu en cashewnoten  € 10,50

Zeewolf met tomaten chili-pasta  (Lv- Gv)                  € 14,75
Zeewolf met huisgemaakte chilipasta van geroosterde tomaten, fijngemalen gedroogde garnalen en rode pepers met Chinese kool.

Rib eye teriyaki     (Lv- Gv)                 € 14,75
Smaakvolle rib eye gekaramelliseerd in zoete saus van soja, gember en mirin (lichte Japanse rijstwijn) met witte sesamzaadjes.

Kip met zoetzure tamarinde      (Veg-Lv-Gv)                   € 10,50
Met gember, sjalot en citroengras gemarineerde kipfilet, gebakken in zoetzure tamarinde saus , boontjes en paprika
Vegan optie: tofu € 10,50

 

Veg: veganistisch of veganistisch alternatief mogelijk.
Lv: lactosevrij of lactosevrij alternatief mogelijk.
Gv: glutenvrij of glutenvrij alternatief mogelijk.