Jasmijnhapjes

Thaise pompoensoep   (Veg-Lv-Gv)                    € 8,95
Romige pompoensoep met rode curry, laos, kokosroom, koriander en gepaneerde champignons.

Boeddhabuikjes     (Veg-Lv)                    € 7,25
Drie gebakken dumplings gevuld met groenten en gedroogde shiitakes. De groenten zijn met de hand gesneden voor een stevige bite. Geserveerd met een chili-sojasaus.

Pittige en zoete tofu met Thaise basilicum    (Veg-Lv-Gv)                    € 9,75
Tofublokjes en boontjes in pittige-zoete saus van chili-peper, krachai en Thaise basilicum.

Spinaziesalade met gekarameliseerde walnoten     (Veg-Lv-Gv)               € 9,25
Salade van spinazie, rode bietjes en paprika met een frisse Thaise basilicum dressing.

Geblancheerde buideltjes met gamba en bamboe   (Lv)                  € 8,95
Vier geblancheerde buideltjes gevuld met gamba’s en bamboe met knoflook-gember saus en groene asperges.

Rijstflensjes met zoet-pittige limoensaus    (Veg-Lv-Gv)         € 7,95
Gestoomde rijstflensjes met waterkastanje, lotuswortel en ingelegde rettich met een zoet-pittige limoensausje.

Eendenborst met vijf-kruiden en pannenkoekjes     (Lv-Gv)         € 12,25
Dunne plakjes eendenborstfilet gemarineerd in onze vijf-kruidenmix met gestoomde pannenkoekjes en een chutney van pruimen rode wijn.

Procureur met chili-sojabonensaus   (Lv)          € 11,95
Licht-pittige gemarineerde procureur op Koreaanse wijze, geserveerd met chili-sojabonensaus en romaine sla.

Thaise Pad Thai noedels (Lv-Gv-Veg)         € 8,95
Thaise rijstnoedels, gebakken in een tamarinde – sojasaus  met knapperige tauge, tofublokjes, limoen, Chinese bieslook, rode chili en pinda’s.

Rode curry met kip  (Lv- Gv-Veg)                  € 12,95
Pittige rode curry met malse kip en groentes met kokosroom.

Zalm met gember – chilipasta  (Lv- Gv)                  € 15,25
Op de huid gebakken zalmfilet met huisgemaakte pasta van groene pepers, bosui en gember met chayote (het zusje van meloen, komkommer en courgette)

Rib eye teriyaki     (Lv- Gv)                 € 15,95
Smaakvolle rib eye gekaramelliseerd in zoete saus van soja, gember en mirin (lichte Japanse rijstwijn) met witte sesamzaadjes.

 

 

Veg: veganistisch of veganistisch alternatief mogelijk.
Lv: lactosevrij of lactosevrij alternatief mogelijk.
Gv: glutenvrij of glutenvrij alternatief mogelijk.